第48章

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  第43章 肉摊
  ◎在赵铮略带讶异的目光中，阮玲珑清脆响亮的声音如同珠玉落盘，瞬间穿透了清晨微凉的空气，在东市口回荡开来◎
  平安镇东市,天光微熹，市集的喧嚣尚未完全苏醒。
  赵铮站在新盘下的肉摊前，看着擦得锃亮的厚重木案板,以及案板上码放得整整齐齐的四扇新鲜猪肉,心头却有些发紧。
  这是他第一次做生意。
  深山打猎，他如鱼得水；挥刀杀猪，他干净利落。可面对熙熙攘攘的人流，如何吆喝、如何招揽顾客,却让他这个山野汉子犯了难。
  新开的卖肉摊位前人迹寥寥，偶尔有路过的妇人瞟一眼，也只是匆匆走过,打算去往相熟的肉贩老张那边。
  “铮哥,别急，慢慢来。”阮玲珑站在他身旁,低声安慰道。
  她今日换上了一身干净的蓝布衣裙,头发利落地挽起，脸上褪色的毒斑在晨光下并不显眼，反而衬得她眼神格外清亮。
  阮玲珑看出赵铮的局促，主动道：“让我来试试吧。”
  她清了清嗓子,深吸一口气，然后在赵铮略带讶异的目光中,阮玲珑清脆响亮的声音如同珠玉落盘,瞬间穿透了清晨微凉的空气，在东市口回荡开来。
  “各位街坊邻居，大叔大婶,快来看看哟！新鲜出栏的上好猪肉,今早刚宰杀,肉色鲜红，肥膘宽厚，肉质嫩滑得很咯。”
  “今日肉摊开张大吉，特惠酬宾，只要十二文一斤！”
  “买一斤猪肉，送一块熬汤香浓的猪大骨！”
  “买两斤猪肉，送半斤补血养气的鲜嫩猪肝！”
  “买四斤猪肉，直接送您半斤猪肉。咱家卖猪肉实实在在，童叟无欺。”
  “这开张大酬宾，仅限前二十位贵客。先到先得，送完为止！走过路过，不要错过啰！”
  这一套清晰响亮、充满诱惑力的吆喝词，带着阮玲珑特有的清脆音调，如同平地炮竹，瞬间吸引了整个东市口往来人的注意。
  这年头，猪肉都是按斤两卖，猪骨头和下水就算是贱卖，也是要收钱的。
  哪见过买肉还送肉的！
  买得少，也送骨头和猪肝？
  还限前二十名？
  “真的假的？买四斤猪肉送半斤猪肉？”一个提着菜篮的大娘停下脚步，满脸狐疑地凑过来。
  “大娘，千真万确。”阮玲珑笑容满面，指着案板上新鲜的猪肉，“您摸摸这肉，不仅新鲜，还带着温乎气呢。您是第一份，我给您挑块膘肥的后腿肉！”
  “骨头真送？”旁边一个精瘦的老汉也凑了过来。
  “送！买一斤猪肉就送一块大骨。”赵铮反应过来，立刻接话，他拿起旁边准备好的大骨棒子，“您看，这棒骨多粗实，我用刀给您砍开，熬汤炖菜嘎嘎香！”
  有人带头，加上那实实在在的赠品诱惑，观望的人群立刻行动起来。
  尤其是那些精打细算的家庭主妇，飞快地心算起来：买四斤送半斤，相当于四十八文买四斤半肉，比平时便宜不少，划算！
  “给我来两斤肥肉！要这块，记得给我切半斤猪肝。”
  “我要四斤五花肉，给我切这块肥点的！”
  “我先来的！我要一斤肥瘦相间的猪肉，送猪棒骨是吧？给我装一根。”
  “骨头先给我留一根，省得待会儿送完了！”
  原本门可罗雀的肉摊前，瞬间挤满了人。阮玲珑负责收钱、算账，清脆的嗓音报着斤两和价钱，动作相当麻利。
  赵铮则化身最称职的屠夫，他手中的砍刀精准有力，切肉、称重、分割赠品，一套动作行云流水，看得买肉的顾客们频频点头表示满意。
  身为猎户，他本就高大健壮，切肉时那利落劲头，自有一股让人信服的力量感。
  案板上的猪肉以肉眼可见的速度减少。原本预计要卖到下午的两头猪的猪肉量，在阮玲珑的“营销策略”和赵铮的利落配合下，竟在上午十点之前，就卖得干干净净。
  案板上只剩下一些零碎的肉渣和没有什么肉的扇子骨。
  有位闻讯赶来的妇人见猪肉都卖光了，还惋惜地念叨：“哎呀，这就没了？你们明天还送不送啊？”
  阮玲珑笑着用麻绳将扇子骨捆起来，递给询问的妇人，“明天还送，您早点过来，我给您留块巴适的肥肉。喏，这两块扇子骨送您，带回家给孩子炖粥喝，也不枉费您专程跑这一趟。”
  妇人喜出望外，高兴地接了过来。她连声道谢，表示自己明天一定来照顾肉摊的生意。
  赵铮和阮玲珑相视一笑，都从对方眼中看到了兴奋和如释重负。赵铮更是对阮玲珑竖起了大拇指，眼中满是钦佩和暖意。她可真聪明，脑子里装的东西，总能带给他惊喜。
  “收摊！”
  赵铮声音洪亮，带着首战告捷的畅快。
  他手脚麻利地收拾好案板和刀具，然后从摊位底下拿出一个提前准备好的、用油纸包好的包裹。里面是他特意预留的两条最嫩滑的猪里脊肉，还有一副处理得干干净净，卤好切丝的猪耳朵。
  “玲珑，你先回家歇着，累了一早上了。”赵铮交代道：“我去一趟黄府。”
  阮玲珑点点头，知道他是去送谢礼。黄老御医虽然还没帮他们联系上那位“故人”，但那份指点和愿意帮忙的心意，值得他们记挂和感恩。
  赵铮提着油纸包，脚步轻快地来到黄府后门。
  开门的恰好是刘管家。
  “刘管家，叨扰了。”赵铮笑容淳朴，将油纸包递上，“今日我家肉摊开张，托黄老先生的福，生意还算红火。这是小子一点心意，自家摊上留的新鲜里脊肉，还有一副卤好的猪耳朵，给老先生添个菜，不成敬意，请您收下。”
  刘管家看着赵铮风尘仆仆却精神焕发的样子，又看了看那油纸包，脸上露出和煦的笑容。
  “赵小哥有心了。老爷今日还念叨，说东市口新开了一家热闹的肉摊，想必就是你家了。东西我收下，替老爷向你道个谢。”他接过油纸包，入手沉甸甸的，分量十足。
  “应该的。”赵铮憨厚一笑，告辞离开。
  黄府，刘管家提着东西回到花厅。黄天泽正坐在窗边看书，鼻尖却敏锐地捕捉到了一丝熟悉的卤料香气。
  “老爷，赵小哥送来的，说是自家肉摊今天开张，特意给您留的新鲜里脊和卤猪耳朵。”刘管家将油纸包放在桌上。
  黄天泽放下书，目光落在油纸上。
  他示意刘管家打开。
  干净的油纸展开，露出里面粉嫩细腻的猪里脊肉。另外一个单独包装的，是那切得细细的、散发着诱人酱香和五香气息的卤猪耳朵丝。
  看着那卤得色泽红亮、切工细致的猪耳朵，黄天泽的眼神恍惚了一下。
  记忆深处，某个同样高大爽朗、总爱提一副猪耳朵来找他喝酒的身影，渐渐与今日东市口那个挥刀切肉、眼神坚定的年轻屠夫重合。
  他们太像了。
  不光是那眉眼轮廓，那份踏实肯干、重情重义的劲儿，那份从骨子里透出来的爽朗和坚韧，简直如出一辙。
  难道，赵铮真的是故人之子？
  黄天泽心中波澜起伏，面上却依旧平静。
  刘管家看出自家老爷的心思，早已经备好餐碟，将卤猪耳朵放到黄天泽面前。
  黄天泽拿起筷子，夹了一小撮猪耳朵丝送入口中。卤香浓郁，口感筋道弹牙，火候恰到好处。这味道……竟有几分熟悉的感觉。
  他慢慢咀嚼着，眼神望向窗外，思绪飘远。
  这个赵铮，真是不简单。
  一个深山猎户，初来乍到，不仅迅速在镇上站稳脚跟，盘下摊位，还经营得有声有色，更难得的是这份不忘恩情的心意。他送来的不仅仅是肉，更是那份沉甸甸的、属于山野的质朴情谊。
  “老爷，味道如何？”刘管家问道。
  “嗯，不错。”黄天泽淡淡应了一声，放下筷子，“收起来吧，中午添个菜。”
  赵铮的肉摊，生意日益红火，很快便成了平安镇居民买肉的首选。
  最主要还是依靠新鲜优质的货源，毕竟老王父子收的都是农户精心喂养的土猪。
  外加赵铮利落实在的切工，以及阮玲珑时不时推出的“买赠”或“特惠”小策略。比如，逢集买肉送一小把葱姜，或者特定不好售卖部位打折等促销活动。
  以前只认老张肉摊的顾客，也渐渐被吸引了过来。
  赵铮并未止步于此。
  他深知单一零售的不稳定。利用之前给祥福酒楼送野味建立的良好关系，他主动找到王掌柜，谈妥了长期供应新鲜猪肉的生意。
  祥福酒楼每日猪肉用量稳定，他给了王掌柜较大幅度的优惠，这成了他第一笔稳定的批发单。
  紧接着，赵铮又将目光投向了镇上另一个大客户：县衙食堂。
  他提着精心挑选的几块上等五花肉和后腿肉，直接找到了负责采买的管事。